Procedura e dosaggi per una granita casalinga deliziosa:

Ingredienti:

• 500 ml di acqua
• 200 g di zucchero
• Succo di 4 limoni (o il succo di frutta a tua scelta)
• Scorza grattugiata di 2 limoni (o della frutta scelta)
• Facoltativo: 1 cucchiaio di liquore (come il limoncello) per un tocco extra

Istruzioni:

1. Prepara lo sciroppo di zucchero: in una pentola, versa l’acqua e aggiungi lo zucchero. Scalda a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Una volta sciolto, porta a ebollizione e continua a mescolare per 2-3 minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
2. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata: una volta che lo sciroppo di zucchero si è raffreddato, aggiungi il succo di limone fresco spremuto e la scorza grattugiata. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Opzionale: Aggiungi il liquore: se desideri un tocco di sapore extra, puoi aggiungere un cucchiaio di liquore come il limoncello. Mescola bene per incorporare il liquore nella miscela.
4. Versa la miscela nella vaschetta del gelato: trasferisci la miscela nella vaschetta del gelato e mettila nel congelatore.
5. Congela e mescola ogni 30 minuti: una volta che la miscela è nel congelatore, lasciala congelare per circa 30 minuti. Quindi, rimuovi la vaschetta e mescola energicamente la granita con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Questo aiuterà a ottenere una consistenza morbida e granulosa.
6. Ripeti il processo di congelamento e mescolamento: ripeti il processo di congelamento e mescolamento ogni 30 minuti per un totale di 3-4 volte. Assicurati di mescolare bene ogni volta per evitare la formazione di grandi blocchi di ghiaccio.
7. Servi e gusta: una volta che la granita ha raggiunto la consistenza desiderata, è pronta per essere servita! Prendi dei bicchieri freddi, riempili con la tua granita fatta in casa e goditi il fresco gusto del bar direttamente nella comodità della tua cucina.

Ora puoi preparare la tua deliziosa granita fatta in casa. Sperimenta con diversi succhi di frutta per creare varianti gustose e divertenti!