Se vi siete chiesti come mai le nostre coste sono invase da un crostaceo azzurro che non appartiene al nostro ecosistema, la risposta è semplice: l’acqua di zavorra delle navi. Ma cos’è esattamente questa acqua e perché ha portato il granchio blu in Italia? In questo articolo cercheremo di spiegarvelo.
L’acqua di zavorra è l’acqua marina che le navi imbarcano nei porti di partenza per mantenere la stabilità e l’assetto durante la navigazione, soprattutto quando trasportano grandi carichi. Questa acqua viene poi scaricata nei porti di arrivo, dove le navi ritirano il loro carico successivo. Il problema è che, insieme all’acqua, le navi possono trasportare anche vari organismi viventi, tra cui pesci, alghe, batteri e crostacei, come il granchio blu.
Il granchio blu (Callinectes sapidus) è una specie originaria dell’Oceano Atlantico occidentale, dove è molto apprezzato per le sue carni. Negli ultimi anni, però, si è diffuso anche in altre aree del mondo, grazie alle acque di zavorra delle navi, in particolare, è arrivato nel Mediterraneo attraverso il Canale di Suez e ha colonizzato le coste di Spagna, Francia, Grecia e Italia.
Il granchio blu è un animale molto adattabile e vorace, che si nutre di molluschi, piccoli pesci e altri crostacei. La sua presenza ha causato danni all’ecosistema marino locale, riducendo la biodiversità e competendo con le specie autoctone, inoltre ha creato problemi alle attività economiche di pescatori e allevatori, danneggiando le reti da pesca e i mitili coltivati.
Per contrastare l’invasione del granchio blu, sono state proposte diverse soluzioni, tra cui la pesca selettiva, il monitoraggio delle acque di zavorra e la promozione del consumo di questo crostaceo. Infatti, il granchio blu può essere considerato una risorsa alimentare alternativa e sostenibile, se pescato in modo controllato e preparato con ricette appetitose.
In conclusione, l’acqua di zavorra delle navi è una fonte di trasporto involontario di specie aliene che possono alterare gli equilibri ecologici delle aree in cui vengono introdotte. Tra queste specie, il granchio blu è una delle più invasive e problematiche per il Mediterraneo, ma anche una delle più gustose e potenzialmente redditizie.
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